しまのブログ
昨日の夜食
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
今日も冷える寒さですね🥶
夜ご飯を食べ終わった頃だと
思いますが、いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
豚と卵の炒め物
長芋サラダ
牡蠣素麺(温)
ご飯
でした。
豚肉に小麦粉を軽くまぶし、エリンギ
えのきと一緒に炒め、酒、塩胡椒
出汁パックの中身、ニンニクちょっとで
味付けして、作っておいた炒り卵を
合わせ、最後に醤油を周りに垂らして
(焦がし醤油にする感じ)、完成です。
前日の素麺のつけ汁を作る時に使った
出汁パックの中身を再利用しました😁✌️
サラダは、長芋、胡瓜、わかめ、じゃこを
わさびドレッシングで、頂きました。
前日の素麺のあまりと、つけ汁(少し
薄めて)を汁物の変わりとして
昨日は頂きました。
しま
昨日の夜食
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
素麺
長芋の塩昆布酢
でした。
昨日は、季節外れではありますが
無償に、冷たい素麺が食べたくなり
当初はシンプルに、麺つゆに生姜と葱で
頂く予定でしたが、夜になり体が寒くなって
きたので、温かいつけ汁を作りました。
出汁パックで出汁をとって、酒、みりん
麺つゆ、ほんの少し砂糖を入れて
作りました。
具材は、葱、人参、えのき、干し椎茸
冷凍牡蠣です。
美味しく出来ました✌️
後は、長芋を千切りにした物に
大葉と塩昆布を添えて、酢をかけて
さっぱりと頂きました。
夏場より、今の方が、水道水も冷たい
ので、麺をしめるには最高かもwww
しま
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